Menu
Lunch
MENU DE WANDELING IS ONS PARADEPAARDJE, IN DIT MENU WERKEN WE GRAAG ZOVEEL MOGELIJK MET LOKALE/BIO PRODUCTEN EN DE KRUIDEN UIT ONZE EIGEN STADSTUIN.
OP ORIGINELE MANIER BRENGEN WE LOKAAL EN MINDER LOKALE SMAKEN EVENWICHTIG SAMEN.
Wist u dat we ook 2 gastenkamers ter beschikking hebben? Mail of bel voor meer info ivm onze arrangementen.
's Middags ontvangen we u graag tussen 12.00 en 12.45 uur. 's Avonds ontvangen we u graag tussen 19.00 en 19.45 uur.
In het menu kunnen aanpassingen gebeuren voor vegetariërs, pescotariërs en bepaalde allergieën indien op voorhand telefonisch gemeld en indien in redelijke mate. Wij kunnen geen ui/ei/look/sjalot/melk vervangen deze zijn essentieel in onze bereidingen.
LUNCH
Voorgerecht
Zacht gegaarde makreel met hangop, venkel en opgelegde bietjes
Hoofdgerecht
Parelhoenfilet, Gevogeltejus met miso, gelakte courgette en geroosterde wortel
Nagerecht
Chocoladecremeux, gianduja en caramel, melkijs
of selectie kazen ipv dessert suppl.+€8
Lunch (excl. dranken), voor-, hoofd en nagerecht €49, zonder nagerecht €40
Dit menu serveren wij op woensdag-, donderdag-, vrijdagmiddag niet op feestdagen of gelegenheidsdagen
Kleine wandeling
Crudo van Albacore tonijn, Courgette en groene peper, ansjovis
Pladijs, Bloemkool geroosterd en als pickles, mosseljus
Iberico Bellota Presa, auberginekaviaar en artisjok, tuinboontjes(Een visalternatief is mogelijk)
Framboos, crème suisse met limoen, ijs van dennescheuten
of selectie kazen ipv dessert suppl.+€8
Menu 4 gangen €73 (excl.dranken)
Dit menu serveren we niet op zaterdag
Grote wandeling
Crudo van Albacore tonijn, Courgette en groene peper, ansjovis
Pladijs, Bloemkool geroosterd en als pickles, mosseljus
Langoustine, tomaat en basilicum, beurre blanc met geroosterde pepers
Iberico Bellota Presa, auberginekaviaar en artisjok, tuinboontjes (Een visalternatief is mogelijk)
Framboos, crème suisse met limoen, ijs van dennescheuten
of selectie kazen ipv dessert suppl.+€8
Menu 5 gangen €87
Dit menu serveren we iedere dag