Over ons
Severine & Jeroen
We hebben elkaar leren kennen tijdens onze schooltijd aan hotelschool Ter Groene Poorte in Brugge. Jeroen deed fijnkeuken en Severine wijn- en drankenkennis en samen waren we CEO van onze mini-onderneming. Jeroen wou gerookte zalm verkopen en Severine wou wijn verkopen... en van het één kwam het ander.
Na werkervaring bij Picasso* te Heuvelland, Pré Catelan te Parijs ** en Duc de Bourgogne te Brugge zijn we nu reeds 20 jaar bezig met onze zoektocht naar de betere smaken in eten en wijn.